Posee un color rojizo brillante que contrasta a la perfección con su espuma beige.
Aroma
Tostados, caramelo.
Sabor
Ligeramente a caramelo, con notas tostadas en el retrogusto. Destaca por su facilidad de trago y su equilibrio.
Ingredientes
Agua, malta de CEBADA, lúpulo y levadura.
Te contamos nuestro proceso de elaboración
¡Comenzamos!
El producto se fabrica según las condiciones higiénicas propuestas por el Reglamento del Parlamento Europeo.
Molienda y maceración
Una vez recepcionadas las materias primas, se muele la malta durante 25 minutos. Tras este paso, se añade agua con una temperatura de entre 55º y 65º.
Maceración
Se realiza la maceración de malta durante 2 horas. Una vez macerada, se realiza el proceso de filtrado que conlleva una duración de 3 horas.
Cocción
Cocción durante 80 minutos a 99,5º. Luego realiza un centrifugado, y, comienza el periodo de enfriamiento del mosto.
Fermentación
Se añade la levadura, y se deja fermentar durante 9 u 11 días. Se deja madurar durante 2 semanas, para su posterior filtrado y envasado.
Bodega
Cuando la levadura ha hecho su trabajo transformando el mosto en cerveza, dejamos enfriar este líquido para madurar la cerveza. Aquí se clarifica, atenúa y afina el aroma.
Embarrilado
Embarrilamos y embotellamos, para poder disfrutar de todo el sabor.
Y aquí, finalmente, llega la parte más importante para todos a los que les gusta la cerveza.
Tirar, servir
y disfrutar
Nuestros formatos
Barril
Barril de 30 litros
Para disfrutar de su sabor, retirar la tapa protectora del cabezal del barril y conectar con acoplador a un grifo dispensador de cerveza y a una botella de CO₂ o gas alimentario. Servir entre 2 y 4º C.
Botella
Botella no retornable de 33 cl.
Para la mejor experiencia de consumo refrigerar la botella entre 2 y 4 ºC, retirar la chapa y servir el contenido en un vaso o consumir en el vidrio.
